Ce sont les différentes opérations menées par le paysan dans le but de récolter.
Au Kpendjal, le taux de
motorisation agricole est très faible. On trouve seulement
quelques rares tracteurs. Cependant, pour la saison 2007, le
gouvernement togolais vient de doter toutes les structures officielles
de tracteurs et matériel de labour.
Les stagiaires font toutes
les opérations manuellement, ou avec une mécanique simple
: les outils de culture attelée.
Etapes agricoles au CARTO
NETTOYAGE DES CHAMPS
Elaguage des haies-vives et stockage du bois
Ramassage des débris végétaux peu pourris
Enlèvement des souches mortes
SCARIFIAGE ET EPANDAGE DU FUMIER
1er scarifiage pour casser les billons et croûtes
Epandage du fumier (6 à 9 t/Ha) sur les champs de maïs
2nd scarifiage, perpendiculaire au premier, pour enfouir et répartir le fumier
PREPARATION DES SEMENCES
Triage des graines et sélection des meilleures.
Traitement insecticide et fongicide.
On peut semer une fois le sol labouré.
LABOUR
voir lexique : culture attelée
RAYONNAGE
voir lexique : culture attelée
SEMIS
Matérialisation des poquets avec des bâtons, en suivant les lignes
Semis avec la main, plusieurs graines par poquets
Bouchage du trou avec les pieds.
SARCLAGE
15 jours après le semis, 1er sarclage pour enlever les mauvaises herbes
Travail fait avec la houe et la main, ou alors en culture attelée
Travail manuel très fatiguant
TRAITEMENT
Jusqu'à 3 traitements sur les jeunes plants, avant la floraison, pour le niébé.
Sur les autres cultures, traitements en cas d'attaque
Notre projet : utilisation de traitement naturel
EPANDAGE D'ENGRAIS CHIMIQUE
Epandage manuel, à la volée, entre les lignes de pousses
Pour 1 Ha, on utilise environ 150 kilos de NPK et 50 kilos d'urée (N).
On enfouit ensuite l'engrais par le sarclo-binage
BUTTAGE
voir lexique : culture attelée
RECOLTE
Faite manuellement.
Epis et grains amenés en charrette à la ferme
La récolte se fait à pleine maturité des cultures
Les graines seront ainsi bien plus protégées
SECHAGE
Avant tout stockage, la récolte doit être absolument sèche.
On l'étale sur l'aire à battre, au soleil.
On la protège contre la pluie et les animaux.
On prévoit une couverture en paille tressée pour abriter les récoltes
BATTAGE
Se fait à l'aide d'un fléau (grand bâton souple).
Travail rude qui consiste à frapper les épis étalés au sol,
afin de décrocher les graines.
A la fin du battage, on dégage les grains des épis, et on les abrite.
VANNAGE
Consiste à séparer les grains des fines poussière de son.
Se fait soit avec une calebasse, soit à l'aide d'une vanneuse mécanique.
CONDITIONNEMENT
Le grain vanné est mis dans les sacs plastique ou de jute, et pesé.
On sait ainsi combien on a récolté de chaque culture.
Un sac contient au maximum 100 kilos.
TRAITEMENT
On veut garantir une longue conservation des grains
Avant le stockage, ils sont donc traités pour les protéger des insectes
On utilise des produits chimiques.
Notre projet : utiliser aussi des produits naturels.
Après traitement, on ferme soigneusement les sacs.
STOCKAGE
Se fait dans une pièce bien aérée, fermée, propre.
Les sacs sont identifiés, et entreposés sur un support surelevé
